
Fécule de maïs, yaourt, lait, pomme de terre… Que faire avec tout cela ? Simplement éveiller les sens de bébé à cet univers comestible en lui faisant découvrir les joies et les plaisirs de la « barbouille », s'amuser autrement avec les tout-petits en partageant avec eux de joyeux moments de détente.
Voici comment fabriquer de la peinture comestible pour bébé.
Zoom sur la peinture comestible pour bébé
L'expression « peinture comestible » ne doit pas faire oublier les règles élémentaires de sécurité :
- Tous les ingrédients entrant dans la composition des peintures doivent être d'origine naturelle ou certifiés comestibles comme les colorants alimentaires.
- Les épices doivent être utilisées en très petites quantités en commençant par les plus douces pour développer progressivement la bibliothèque de saveurs de bébé. La peinture comestible est, à cet égard, un excellent exercice.
Exemple : l'anis, le paprika, la cannelle, le curcuma et le pavot, mais aussi des « mélanges » pour pizza sans piment ni poivre.
- Lorsque les couleurs sont moins intenses ou à peine visibles pour certaines épices, il est possible de les renforcer avec quelques gouttes de colorant.
- Les jus de légumes ou de fruits sont plus adaptés aux mélanges épais à base de pomme de terre, de petit-suisse ou de yaourt.
- N'ajoutez pas de sel à vos recettes, les bébés n'en ont pas besoin.
- Limitez l'ajout de sucre, sauf lorsque cela permet de faire découvrir de nouvelles saveurs épicées à votre tout-petit.
- Bien sûr, n'oubliez pas de protéger tout ce qui doit l'être et habillez bébé en conséquence : les colorants alimentaires et certains jus sont très difficiles à nettoyer.
Important : la présence d'un adulte est indispensable pendant l'activité.
Méthode 1 : Utilisez de la fécule de maïs pour une peinture comestible crémeuse
Cette peinture comestible à base de fécule de maïs est crémeuse. Elle peut être un peu plus épaisse si vous y ajoutez un liquide pour la teinter.
- Dans un saladier, mettez 2 tasses de fécule de maïs.
- Ajoutez 1 tasse d'eau ou de lait froid.
- Mélangez bien pour délayer la fécule.
- Portez à ébullition 4 tasses d'eau ou de lait.
- Hors du feu, ajoutez la fécule délayée au liquide chaud, et mélangez.
- Remuez quelques minutes avec une spatule en bois, le temps que le mélange épaississe.
- Répartissez la préparation dans des pots en plastique, des pots de récupération, larges et peu hauts.
- Teintez avec le colorant alimentaire de votre choix, remuez et laissez refroidir avant utilisation.
Conseil : cette peinture se conserve 5 jours maximum au réfrigérateur, pot fermé hermétiquement afin d'éviter toute contamination, notamment si vous utilisez du lait.
Méthode 2 : Préparez de la peinture comestible avec de la pomme de terre
La pomme de terre contient de l'amidon ; c'est une bonne base pour créer des peintures. De plus, elle peut être diluée assez facilement pour obtenir la consistance voulue.
- Faites cuire à l'eau 1 grosse pomme de terre de type BF15.
Bon à savoir : toute autre variété de pomme de terre peut convenir, mais privilégiez celles à chair farineuse.
- Épluchez la pomme de terre.
- Écrasez-la à la fourchette dans une assiette, en ajoutant soit du lait, soit de l'eau chaude, jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse et bien lisse.
- Répartissez la purée dans des petits pots munis d'un couvercle, puis ajoutez un colorant alimentaire.
- Remuez, et gardez 2 jours maximum au réfrigérateur.
Méthode 3 : Confectionnez un caillé pour une peinture plus intense
L'avantage de cette peinture au lait tient au fait que la teinte peut être plus intense, la base étant légèrement transparente au séchage.
Conseil : prenez du lait entier, un premier prix convient parfaitement.
- Versez le lait dans un saladier, couvrez-le d'un torchon propre et laissez-le fermenter, plusieurs jours durant, dans un endroit chaud.
- Vérifiez chaque jour si le lait a caillé : vous devez obtenir un élément solide au centre entouré de petit-lait.
Bon à savoir : il faut plus ou moins de temps pour avoir un caillé, cela dépend de la température.
- Mettez l'élément solide dans une passoire fine et laissez s'égoutter.
- Versez ensuite le lait caillé dans un saladier avant de le prélever à la cuillère pour en remplir des pots.
- Ajoutez un colorant alimentaire et remuez.
Conseil : cette peinture au lait caillé se conserve au frais 2 jours maximum.
Méthode 4 : Amusez-vous tout de suite avec la peinture au yaourt
La peinture au yaourt a le mérite d'être prête en quelques minutes.
- Ouvrez le pot de yaourt et versez-le dans un autre pot, afin que l'enfant ne fasse pas d'amalgame avec son yaourt et ne le vide sur la table la prochaine fois.
- Ajoutez un colorant alimentaire et mélangez. C'est prêt !
Bon à savoir : un petit-suisse peut aussi faire l'affaire, en le délayant si besoin avec un peu d'eau ou de lait.